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Universidade de Brasília

NUT - Doutorado em Nutrição Humana (Teses) : [58] Página principal da coleção Visualizar estatísticas

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Data de publicaçãoData de defesaTítuloAutor(es)Orientador(es)Coorientador(es)
23-Jan-20239-Dez-2019Formação e atuação do nutricionista em educação alimentar e nutricionalAlmeida, Géssica Mércia deRecine, Elisabetta-
13-Out-202229-Jul-2022Validação do questionário de expectativa à cafeína para a população brasileira e associação aos polimorfismos dos genes CYP1A2 e ADORA2AMendes, Guilherme FalcãoZandonadi, Renata PuppinReis, Caio Eduardo Gonçalves
3-Out-202215-Jul-2022Avaliação da ingestão de nutrientes e nível de atividade física no pós-operatório tardio de cirurgia bariátrica no Distrito FederalBorges, Lara Pereira Saraiva LeãoCosta, Teresa Helena Macedo da-
12-Set-202228-Abr-2022Avaliação da Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil : estudo de caso do Distrito FederalMoura, Amanda SouzaGubert, Muriel Bauermann-
1-Jun-202225-Mar-2022Avaliação da Competência Alimentar de adultos brasileiros e sua relação com dados de saúde e consumo de alimentosQueiroz, Fabiana Lopes Nalon deZandonadi, Renata Puppin-
25-Mar-202224-Nov-2021Análise química : atividade antioxidante de pães sem glúten de sorgo de diferentes genótipos e seus efeitos glicêmicos em humanosGallo, Lorenza Rodrigues dos ReisBotelho, Raquel Braz AssunçãoReis, Caio Eduardo Gonçalves
17-Fev-202229-Out-2021Avaliação da qualidade de vida de pessoas vegetarianas, aspectos conceituais e fatores associadosHargreaves, Shila MinariZandonadi, Renata PuppinNakano, Eduardo Yoshio
4-Nov-202121-Jul-2021Green Restaurants ASSessment (GRASS)" : uma ferramenta para avaliação e classificação de restaurantes considerando indicadores de sustentabilidadeMaynard, Dayanne da CostaBotelho, Raquel Braz Assunção-
20-Ago-202110-Jun-2021Food trucks no Distrito Federal : segurança dos alimentos e perfil de proprietários, manipuladores e consumidoresCorrea, Lígia Isoni AuadZandonadi, Renata PuppinGinani, Verônica Cortez
15-Jul-202131-Out-2018Consumo alimentar da população em risco de insegurança alimentar grave no BrasilKubo, Stefanie Eugênia dos Anjos CoelhoGubert, Muriel BauermannCosta, Teresa Helena Macedo da
11-Mai-202111-Dez-2020Efeitos da pasteurização e do armazenamento na qualidade microbiológica, nutricional, funcional e sensorial da polpa de Passiflora setaceaOrtega Sanchez, Beatriz AlejandraPineli, Lívia de Lacerda de OliveiraCelestino, Sonia
29-Abr-202118-Dez-2020Qualidade de vida e bem-estar no trabalho de nutricionistas brasileiros antes e durante a pandemia de SARS-CoV-2Matos, Raquel Adjafre da CostaBotelho, Raquel Braz Assunção-
25-Abr-20219-Dez-2020Análise nutrigenômica e bioquímica das propriedades cardiometabólicas do consumo de suco de Passiflora setacea em indivíduos com sobrepesoDuarte, Isabella de Araújo EstevesOliveira, Livia de Lacerda deBorges, Tatiana Karla dos Santos
13-Abr-202114-Nov-2020Sistemas nanoemulsionados à base de óleo desemente de abóbora : caracterização e estabilidade físicoquímicaOrdoñez Lozada, Maria IsabelOliveira, Livia de Lacerda de-
25-Fev-202110-Out-2020Avaliação do consumo alimentar de paratletasSasaki, Carolina Amâncio LoulyCosta, Teresa Helena Macedo da-
3-Dez-20206-Abr-2018Estudo de Riscos Cardiovasculares em Adolescentes (ERICA) : análise da acurácia da hipertensão autorreferida e de fatores do ambiente alimentar escolar associados à hipertensão e obesidadeGonçalves, Vivian Siqueira SantosCarvalho, Kênia Mara Baiocchi de-
29-Out-202024-Set-2018Consumo de alimentos e suplementos em adultos de Brasília relacionado ao estado nutricional e a atividade físicaSousa, Alessandra GasparCosta, Teresa Helena Macedo da-
21-Mai-202020-Set-2019Perfil microbiológico, físico-químico e sensorial da biomassa de banana verde sob diferentes tempos de cocção e tipos de armazenamento a frioRiquette, Roberta Figueiredo ResendeZandonadi, Renata Puppin-
18-Dez-20193-Jun-2019Suplementação proteica e treinamento resistido no pós-operatório tardio de cirurgia bariátrica : efeito no gasto energético basal e composição corporalPardo, Fernando LamarcaCarvalho, Kênia Mara Baiocchi de-
16-Set-201921-Fev-2019Epidermólise bolhosa : uma abordagem clínico-nutricionalZidorio, Ana Paula CaioCarvalho, Kênia Mara Baiocchi deDutra, Eliane Said
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