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Browsing by Subject Carne bovina

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Date de publicationData de defesaTitreAuteur(s)Orientador(es)Coorientador(es):
jan-2013-Alimentação urbana e a pegada ecológica do consumo de carne bovina na cidade de ParintinsSantos, Alem Silvia Marinho dos; Leonardos, Othon Henry; Mota, José Aroudo--
9-sep-201614-jui-2016Atividade antioxidante e antimicrobiana da erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil) em carne de peito de frangoCosta, Débora Euclydes Mariano daRacanicci, Aline Mondini CalilSantana, Ângela Patrícia
30-jui-201627-jan-2016Caracterização molecular de cepas de Listeria monocytogenes oriundas de corte bovino e abatedouros frigoríficos de bovinos localizado no Distrito FederalPalma, Joana MarchesiniSantana, Ângela Patrícia-
oct-2016-Caracterização molecular de Listeria monocytogenes oriundas de cortes cárneos bovinos e de abatedouros frigoríficos de bovinos localizados no Distrito Federal, BrasilPalma, Joana Marchesini; Lisboa, Rodrigo C.; Rodrigues, Dália P.; Santos, André F. M.; Hofer, Ernesto; Santana, Ângela Patrícia--
fév-2017-Carcass characteristics and meat evaluation of Nelore cattle subjected to different antioxidant treatmentsCarmo, Thiago de Jesus do; Peripolli, Vanessa; Costa Jr, João Batista Gonçalves; Tanure, Candice Bergmann; Fioravanti, Maria Clorinda Soares; Restle, João; Kindlein, Liris; Pimentel, Concepta Margaret McManus--
2009-Demandas tecnológicas da cadeia produtiva da carne bovina : uma análise no estado de São PauloTirado, GeovanaCastro, Antônio Maria Gomes de-
6-mar-201317-déc-2012Escolhas estratégicas para produção de carne bovina orgânica no BrasilNeves, Daniel Almeida LopesCarvalho, José MárcioSoares, João Pulo Guimarães
5-oct-201730-jui-2017Pesquisa de Clostridium difficile em carne bovina homogeneizada comercializada na região do Distrito FederalMartins, André Ricardo LucasSantana, Ângela Patrícia-
16-déc-20151-jui-2015Pesquisa de Clostridium perfringens em carnes bovinas embaladas a vácuo comercializadas na região Distrito Federal e EntornoPoty, Igor de OliveiraSantana, Ângela Patrícia-
29-jui-201125-fév-2011A rastreabilidade bovina no Brasil : histórico, evolução e perspectiva de futuroMota, Ézio Gomes daDel Grossi, Mauro Eduardo-